营养师眼中的火锅菜品 火锅红油翻滚时，最怕筷子伸出去是热量炸弹。毛肚却是个例外，表面不挂油，涮后依然脆嫩。对比你会发现，同等份量毛肚的热量只有肥牛的三分之一左右。实在想吃火锅又不想第二天上秤后悔，毛肚就是那个明智的折中选择。减脂期吃火锅可以放心炫毛肚