不止能源危机！霍尔木兹海峡关闭，化肥价格飙升冲击全球餐桌

霍尔木兹海峡的封锁所引发的问题，远不止全球能源危机那么简单。尽管石油和天然气对地球上几乎所有国家的能源安全都至关重要，但石油也是全球粮食系统的核心。原油短缺同样意味着化肥短缺，这可能会给农民和消费者带来灾难性后果，尤其是在全球最贫穷的国家。随着伊朗战争的持续，全球一半的热量供应正面临风险。

通常情况下，全球约一半的化肥原料出口需经过霍尔木兹海峡。尿素、氨、硫磺、氢气、天然气和氮气等化学品是氮肥的关键成分，而氮肥是全球农业粮食供应链的基础性投入品。自2月28日霍尔木兹海峡几乎禁止所有船舶通行以来，化肥价格已大幅飙升，较此前水平上涨逾一倍。由于美国和伊朗难以就停火条款达成一致，海峡的局势仍处于不确定状态，预计化肥价格将继续上涨。

即便海峡重新开放，也无法立即缓解粮食系统的困境。无党派新闻媒体“赛法福尔”（Semafor）报道称：“当达成持久和平、允许船舶再次通过海峡时，化肥企业仍需等待海湾地区的天然气产量提升，才能恢复原料供应，这一过程需要数月甚至数年时间。”

对消费者而言，幸运的是，主要大宗商品作物的价格尚未反映出上游价格的飙升。但这却让农民陷入了严重且痛苦的困境——尤其是目前尚无商业化规模的氮肥替代品。因此，许多农民将被迫推迟种植计划，等待价格稳定，或完全放弃使用化肥，这可能会给全球粮食供应带来灾难性后果。

爱荷华州德弗里斯农场（DeVries Farm）的安迪·德弗里斯最近对“边缘网”（The Verge）表示：“如果你有一份一直遵循的种植季日历，那基本上就得把它扔了，因为一切都被彻底打乱了。我们没有太多变通的余地，只能陷入两难境地。”

联合国的豪尔赫·莫雷拉·达席尔瓦也表达了类似的观点，他表示：“种植季已经开始……因此，如果我们不能立即找到解决方案，这场危机将变得非常严重，尤其是对最贫穷的国家和最贫穷的民众而言。”苏丹、索马里、莫桑比克、肯尼亚和斯里兰卡等国的粮食系统极易受到冲击，它们仍在努力从之前的市场危机中恢复。

达席尔瓦进一步表示：“霍尔木兹海峡的封锁可能会使另外4500万人陷入饥饿和饥荒。因此，我们显然必须采取行动。”为此，达席尔瓦已成立一个联合国工作队，专门解决氮肥及其原料的供应链问题。

然而，尽管做出了这些政策努力，专家仍警告称，未来几个月可能会出现严重的粮食短缺和通胀。虽然食品价格尚未反映出化肥价格的上涨，但这只是时间问题。国际新鲜农产品协会（International Fresh Produce Association）预测，日益加剧的化肥危机可能导致全球新鲜食品短缺，超市食品价格上涨1%至3%。

从历史上看，主食通胀和食品价格冲击是冲突的主要驱动因素。例如，许多专家认为，“阿拉伯之春”的广泛混乱就是该地区食品成本上涨的直接结果，进而引发了大规模骚乱。因此，在当今本就岌岌可危的地缘政治环境下，再加上食品通胀，可能会在年底前在全球许多地区大幅点燃冲突和内乱的火焰。