热气腾腾的脊骨土豆汤
炖的粉糯的土豆🥔
软烂的脱骨肉
一锅到底，完全骨汤底
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【韩国脊骨土豆汤】【白芝麻米饭】
食材：
脊骨、土豆、黄花菜
大葱、金针菇
汤底香料：
香片、姜片、白胡椒粒、黑胡椒粒、洋葱、大葱白
小料碟：
大葱碎、苏子叶碎、青红辣椒段
调味料：
辣椒粉面、酱油、料酒、鱼露（或者鸡精）
腌料：
韩国辣椒酱、韩国大酱、辣椒粉面、大蒜末
酱油、料酒、鱼露（或者鸡精）、香油
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烹饪：
1. 熬汤底：
足量的清水，冷水下入脊骨（脊骨要提前泡水半个小时）倒入- 汤底香料；大火煮沸，撇去浮沫，转为中火炖煮一小时，直到汤变浓，汤水收到最后需要的汤量即可
2. 熬煮的过程里，用腌料把提前泡好洗净的黄花菜抓拌均匀腌制
3. 汤头收到适量后，倒入土豆块、腌好的黄花菜、适量的辣椒粉、生抽、鱼露、少许白糖提鲜（不加也🉑️）炖煮到土豆粉烂，最后加入一些青菜🥬、大葱碎、金针菇，咕嘟咕嘟就可以啦～
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家常菜｜方便简单｜热气腾腾｜冬日暖锅
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