黄瓜不坏也不烂，怎么这么苦？原来是这样！

平时血糖偏高，我一直都刻意少吃主食，就怕血糖往上窜。今天吃饭时特意少吃了点，，吃完感觉肚子空空的还是有点饿，就去冰箱拿了半根黄瓜吃，想着清清爽爽好吃又能填饱肚子，这样即是再饱，不吃主食也不会升血糖，再好不过了。

谁知道刚咬一口，“哎吆”咋这么苦呀，赶紧吐了，长这么大还是第一次吃这么苦的黄瓜！黄瓜看着好好的，不蔫不烂也没变质，再咬一口试试，还是巨苦，根本没法吃。这根是三四天前买的，我又换了根今天刚买的新鲜黄瓜，咬一口清甜脆嫩，一点苦味都没有。

特意查了资料才弄明白，黄瓜发苦不是变质，主要是这几个原因，大家一定要留意：一是黄瓜品种自带苦味素，二是种植时光照、浇水、温差不当，苦味素堆积，三是瓜蒂瓜头本身苦味重，四是存放时间太久，苦味会变浓。提醒大家，发苦的黄瓜千万别吃，直接扔掉，免得伤肠胃。

人上了年纪身子骨不如从前了，加上血糖也不稳，日常吃饭买菜真不能马虎，多懂点生活饮食小常识，把自己身体照顾妥当比啥都强，我这是第一次吃到苦黄瓜，你们吃到过苦黄瓜吗？ 生活小插曲 生活琐事