这完全看个人口味。我就喜欢放点甜青辣椒，那滋味，绝了！在天津很多家庭还喜欢在西红柿鸡蛋里放一点豌豆。这个国民菜在每个地方或者家庭都有不同做法。自己喜欢最重要。
西红柿富含维C、番茄红素，鸡蛋是优质蛋白源，辣椒有辣椒素，能促进新陈代谢。三者搭配，营养互补，口感还丰富。
周一下班累得不想折腾，炒盘加了辣椒的西红柿炒鸡蛋，简单又热乎，汤汁拌米饭超香。食材也简单，俩西红柿、仨鸡蛋，再切点辣椒就行。调味料就盐、糖、生抽。家常菜不用太死板，按自己喜好来。肠胃敏感的人少放点辣椒就行，能享受美食还照顾身体，何乐不为！
