这家火锅店火了！河南郑州，火锅店老板突发奇想，直接把厨房搬到了店门口的人行道上！洗菜、切配、炒料，全在路边的露天操作区完成，人们来来往往吸引了不少的目光。

能想出这个办法，老板真是个天才！

视频里看的很明显，这家火锅店在门口摆满了五颜六色的食材筐，放眼望去，全是鲜红的辣椒、翠绿的蔬菜、嫩白的豆腐、橙黄的南瓜……乍一看就好像一副调色盘被打翻了，视觉冲击力直接拉满。

而火锅店员工们就在众目睽睽之下切菜、洗菜、做法，一个个都手法娴熟，充满干劲。这种扑面而来的烟火气和“哐哐”的炒料声，可比把火锅店装修的高级强多了。

据老板自己说，自从推出这个模式之后，有不少顾客都被吸引过来，客量真的涨了不少！

消息传到网上，网友们可来劲了。有人觉得这老板是把餐饮文化玩明白了！也有人觉得这一看就很健康！

的确，现在很多人吃火锅，最担心的就是食材不新鲜，而这家火锅店直接把厨房放在大家都看得见的地方，顾客看得清清楚楚，吃的放心，自然更愿意买单！

但另一个问题也不容忽视，毕竟是露天在外，灰尘啊，虫子啊这些都有可能混入其中，如何避免这个问题，可能就得工作人员多细心一点了。

你会去这样的火锅店吃饭吗？