福建杨梅是食品安全中唯一的事件吗

福建杨梅违规添加防腐剂、甜蜜素事件刷屏，全网震惊。但这真的是孤例吗？从“泡药”水果到油罐车混装，食品安全的老问题似乎总在“按下葫芦浮起瓢”。

杨梅只是冰山一角

这次被曝光的福建漳州部分杨梅收购点，违规使用脱氢乙酸钠（防腐剂）和“三无”甜味剂，旺季日发货量惊人。但这绝非新鲜事，类似“泡药”操作在枣、脆桃、草莓、橙等水果中早有传闻，甚至被部分从业者视为“公开的秘密”。还有蔬菜农药超标也是公开的秘密。

为何总是“偶发”变“常态”？

• 监管与违法的猫鼠游戏：不法商贩为追求卖相和利润，违规使用新鲜水果禁用的添加剂。尽管监管部门抽查，但“打游击”现象依然存在，暴露了基层监管的漏洞。

• 媒体监督的“选择性失明”：我们媒体只报道正面事件，对负面新闻选择视而不见听而不闻，也不是偶然现象，虽然油罐车事件等重大舆情最终被国务院食安办彻查，但大量未上热搜的日常违规（如小作坊乱添加）往往因流量考量或地方保护而被忽视。平台算法倾向于“正能量”内容，严肃的监督报道容易被限流。

我们媒体能不能把群众关心的话题当做首要问题，今天这超越，那突破，自嗨的不行，食品安全不解决，一切都是零。

我们真的在“自毒”吗？

这种焦虑并非空穴来风。从油罐车不清洗混运食用油（被国务院调查组定性为“性质极其恶劣”）到此次杨梅事件，链条上的每一个环节失守，最终都由消费者买单。

添加甜蜜素的杨梅很甜，但真相有时很涩。

食品安全治理不能靠赞歌来拯救，媒体不敢正视问题，那么民众就只好一遍遍试毒。

大家都明哲保身，今天为杨梅震惊，明天又该为何物恐慌？