有人说，现在月饼、粽子、年糕、汤圆、糍粑等传统食品滞销和经济下行无关，主要是大家再也接受不了这么高的热量和糖分了。

我个人觉得是有道理的，我恰好是从经济困难时代成长起来的，我记得小时候家里大人去参加别人的红事白事的酒席，都会用口袋或者报纸帮我们把席桌上的粉蒸肉、烧白、蹄花等肉菜给包回来给小孩子吃。

通常这些硬菜一上桌子，大家就很自觉的一人一片，然后默默的放在自己面前的打包纸上，小时候家里面请客，小孩子是没有资格上桌子的，只有客人和家里面的主要劳动力才有资格上桌吃饭，我们只能远远地看着咽口水，有时候我妈让我端菜的时候悄悄的抓一把先塞嘴里再说，不是大人们不爱我们，而是肉菜就那么多，要留着客人吃。

我们流传下来的传统美食，大部分都是高热量、高糖、高脂肪、重油重盐的，因为这些东西在过去很难获得，是营养的必需品，今天成了身体的负担，在过去，这却是难得的补充营养的食物。

这种习惯，其实到现在来还是有保留，比如胃不舒服的时候，熬一锅精米白粥，我的病人家属经常问我他的病人可不可以吃猪蹄子补一下，但是现在这些传统的硬货已经不是我们追逐的目标了，精米精面对血糖影响高，高油高盐对血管不友好，更不要说人人都要抗拒的脂肪了。

人类进化到今天，物资前所未有的丰富，我们的碳水过剩了，我们的糖盐摄入量过剩了，我们的脂肪和蛋白质摄入也过剩了，以前的高档美食，现在变成了身体的负担，这也是我们生活进步的体现。

我以前写过一篇我妈小时候的文章，我再把它贴出来，不是忆苦思甜，而是想告诉大家，我们真正吃饱吃好也没几年。