朱志鑫🐽日行一善 🐽每日一善芋泥控快做这款芋泥雪芙【准备食材】芋泥内馅：熟芋头200g，白糖32g，牛奶48g，淡奶油60g，紫薯粉5g蛋糕胚：牛奶36g，玉米油22g，低筋面粉38g，玉米淀粉4g，鸡蛋2个（62g/个左右），白糖35g，柠檬汁适量【做法】1. 把蒸熟的芋头加白糖、牛奶、淡奶油、紫薯粉混合搅打至细腻，装入裱花袋放冰箱冷藏备用。2. 牛奶加入玉米油搅拌至完全乳化，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌到无干粉，再加入两个蛋黄搅拌成顺滑面糊。3. 蛋清加白糖和柠檬汁打发到提起能出现小尖角，取三分之一蛋白放到蛋黄糊里拌匀，再倒回剩余蛋白糊翻拌均匀，烤箱提前预热，150度烤25分钟左右，烤好取出放凉备用。4. 取一片放凉的蛋糕片，挤上芋泥内馅，盖上另一片蛋糕片，表面筛上奶粉就完成了。