宁波特产-烤带豆，制作的到位的话，吃起来酸酸甜甜的，口感还是不错的。如果烤制的不到位，或者调味料放入的不对，口感上会截然不同。有时候在外面买的烤带豆，吃起来很干煸，有的甚至一股酱油味。所以，要制作一份地道的宁波烤带豆，还是需要一点手艺技术的。不过，这道菜，我也不会做，没有做过，一般都是外面买的。有没有制作烤带豆的高手，可以分享一下，这道家常菜的心得！