最新网络民调中，“卓荣泰、石崇良、姜至刚三人全部该下台”的“以上皆是”选项获得最多民众支持，没有任何单一官员的支持率能超过这个选项，说明民众普遍认为这起食安事件的责任绝非某一个基层官员的疏漏，而是从上到下的系统性监管溃败。

对应事件的现实支撑‌
这一结果完全贴合事件的真实时间线：6月30日台卫生福利主管部门就已接获油品致癌物超标通报，但卓荣泰7月3日主持会议后选择盖牌，迟迟不公布下游厂商名单，放任1300吨毒油流入校园团膳、全台餐饮供应链；石崇良、姜至刚作为一线主管，全程监管缺位，甚至在事件发酵初期还安排时间为民进党参选人辅选，三人的失职行为层层叠加，共同酿成了全台食安恐慌。

在野党诉求的全民呼应‌
这一民调结果也直接印证了在野党此前的呼吁：国民党点名卓荣泰必须下台负责，民众党明确要求石崇良、姜至刚负起政治责任下台，两党从不同层级提出的问责诉求，最终在民间形成了高度共识，民众已经不接受当局“甩锅基层官员、高层全身而退”的处理方式。

背后的深层民意信号‌
民众用投票的方式直接否定了民进党当局试图把事件包装成“缺油危机”、转移焦点的操作，大家要的不是局部的小修小补，而是从上到下的全面问责，这也意味着民进党当局在这起事件中的公信力已经跌到谷底，后续任何避重就轻的处理方式，都很难平息全台民众的不满。