台中市长卢秀燕表示，她希望台行政机构尽速查明到底为什么会发生问题油的原因，因为事发到现在，将近两个礼拜了，到底这些致癌油怎么来的，好像都还没有头绪。
卢秀燕表示，行政机构也应该要采取更谦卑的态度，道歉是改革的勇气。还有就是做不好的部门负责人，就应该让他下台。做的好的人可以继续做，但做不好的人就还在那里和稀泥，所以一定要让做不好的人下台。
卢秀燕表示，让做不好的人下台，然后让做的好的人上台，食安才能够做的好。如果做的不好，应该道歉，这是理所当然。道歉是一个勇气，道歉是一个反省、改革的决心。
卢秀燕表示，她记得12年轻，一样发生食品油的问题，当时的行政机构负责人就鞠躬道歉，当时也是壮士断腕，让当时的卫福部门负责人下台。行政机构应该更谦卑、更反省，更有勇气来道歉。
