焖面，凉拌黄瓜条，萝卜丁泡菜，酸辣汤
材料：封缸肉一袋（200多克），干豆角一把，新鲜豆角十来根，沙面土豆一个，手擀面一斤半（有点多了）。
热油炒香封缸肉，加点酱油料酒，加入泡好的干豆角，豆角，土豆，加水淹没菜肉，炖一会，大约一刻钟，干豆角基本熟了，盛出一碗菜汤，面条铺到菜肉上，再将菜汤均匀浇在面上，盖盖，锅开后略微小点火，焖烧十来分钟，看看面条变得有点湿润半透，就是差不多熟了。长筷子和叉子挑起面条，将切好的蒜末葱末倒入锅底，长筷子和叉子配合挑匀面条和菜。可以吃了！
焖烧菜和面时，拌个黄瓜条，切点泡菜，做个酸辣汤（汤料，豆腐，黄花菜，木耳）
封缸肉：内蒙西部地区冬季杀猪时，把肉炒熟炒透，连肉带油一块封在缸里，吃的时候，舀出来一勺，烩菜，焖面等等。
又及，必须有土豆，尤其是要西北产的又沙又面的土豆，炖一会土豆就变成土豆沙了，成菜看不到土豆条，沙沙的裹在面条和豆角上，口感很好。
焖面也有用排骨新鲜豆角做的，老妈偏爱封缸肉干豆角，经常网购内蒙特产封缸肉和干豆角。
