7月16日，东风路街道宝铁社区暑期成长营特邀专业厨师组织辖区青少年举办“科学营养进家庭”美食实践活动。
活动现场，厨师结合青少年生长发育营养需求，选定水果沙拉、糖醋里脊、炸鸡排三道老少皆宜的菜品开展教学。授课过程中，厨师将营养科普融入烹饪全过程，一边分步演示食材处理、烹饪技巧，一边讲解各类食材营养价值：制作水果沙拉时，科普果蔬富含维生素与膳食纤维，建议用酸奶替代高热量沙拉酱，减少糖分摄入；烹制糖醋里脊时，分享少油少糖的改良做法，提醒家长日常烹饪把控调味用量；制作炸鸡排时，对比传统油炸与空气炸锅低脂做法，倡导健康烹饪方式。一道道色香味俱全的菜品完成后，大家共同品尝美食。
此次美食实践活动，以“动手实操+科普讲解”的形式，让孩子们在趣味体验中掌握烹饪技能，理解科学膳食的重要意义。下一步，宝铁社区将持续依托暑期青少年阵地，常态化开展健康科普、亲子实践类活动，持续传递健康生活理念，护航辖区少年儿童健康成长。（东风路街道办 张亚婷）
