金秋蟹季，上海的淮扬蟹宴不容错过。食庐是新淮扬品牌，在南丰城、浦东嘉里城等地都有门店，凯德晶萃店连续多年入选黑珍珠一钻。自2015年起做“食蟹不见蟹”的艺术蟹宴，像蟹麒麟、蟹三宝捞饭等沿用淮扬刀工。它还融合中西技法，改良经典功夫菜，人均270 - 450元，性价比超高。
菁禧荟连续多年黑珍珠三钻、米其林一钻，蟹季定制蟹宴，将淮扬技法与鲍鱼、花胶等搭配，摆盘艺术，适合高规格商务与私宴。上海扬州饭店是沪上正统淮扬代表，1950年就有了，2025年入选上海老字号名录。这几家都值得一试！