🤩烘焙人必备！！🔥今天给大家整理了6种不同蛋糕胚的详细配方！！✅简单易做！！⭐️学会这几种蛋糕胚基本能搞定所有蛋糕～💗想自己做蛋糕的姐妹快收藏～
✅热那亚蛋糕（Genoise）
175-180℃，烤25-30分钟左右～
✅费南雪（Financier）
190-210℃ 高温快烤，约12-15分钟～
✅戚风蛋糕（Chiffon）
150-160℃，烤40-60分钟～
✅手指饼干（Ladyfingers）
180-190℃，烤10-15分钟左右。建议烤到表面呈金黄色即可出炉！
✅维也纳蛋糕（Viennois Sponge）
170-180℃，烤 25-30分钟～
✅达克瓦兹（Dacquoise）
170-180℃，烤15-20分钟～
⚠️小tips：
🔥粉类必须过筛两次～
🔥每台烤箱不同，建议提前预热 10-15 分钟，烤到表面金黄或闻到浓郁香气时，用竹签插入测试，拔出无湿面糊即可～
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