王俊凯的"折个鸡"，
看似输麻了，实则赢麻了。

在《中餐厅10》里，
他亲手研发的这道折耳根辣子鸡，开播头几天几乎零销量。别说外国客人，中国游客看了菜单都不敢点。但最后尝过的人说了句："这是她点的菜里最好吃的一道。"

问题不在厨房，在菜单。

张雅琪负责的那部分菜单，给"折个鸡"配了张AI生成的图，一只带毛的活鸡，被折耳根五花大绑。画面猎奇到网友直呼"以为在虐鸡"。图上文字带着AI乱码，白边没裁就贴上去了。整张菜单，泰铢符号写反了，"Special"拼成了"Speciel"，连利润最高的白葡萄酒都草率标了"售罄"。

一整页纸，除了一个大大的价格，食客看不懂这是什么菜，不知道用了什么食材，更不知道怎么做出来的。

泰国清迈的店里，坐的大多是海外游客。折耳根本来就两极分化，爱的人爱死，恨的人闻味就躲。再配上这么一张"活鸡被绑架"的图，双重劝退，谁还敢下第一单？

再看王俊凯自己做的菜单。五种风格，写实风、漫画风全画了个遍。菜品造型一笔一画描出来，英文翻译、价格明细一个不落，背面还画了全员卡通群像，林大厨的漫画形象格外传神。

这一切，是他从深夜画到凌晨五点完成的。

林大厨说过，手写菜单有烟火气，是中餐厅的传统。王俊凯听了，张雅琪没听。

最讽刺的是，节目明明有试菜环节，也拍了实物照片。张雅琪一张没用，直接AI生成打印了事。网友说得很直接："AI好用，但起码挑挑，好歹看起来像个吃的吧。"

直到合伙人尹浩宇反复推销，才说服一桌客人尝试，客人吃完，当场认证"整桌菜里最好吃"。有人还在社交平台晒了小票，就为说一句这道菜被低估了。

所以你看，菜没卖出去，输的不是厨师的手艺，是菜单制作者的态度。王俊凯亲自采折耳根、反复调口味、通宵画菜单，COO的活干了个遍。结果一道好菜差点被一张AI图埋没。

"折个鸡"看似输麻了，零销量、无人问津。但尝过的人都成了自来水，手绘菜单被全网封为"中餐厅最强美工"，通宵赶工的画面让观众从"顶流偶像"看到了"实干职场人"。

而那张带毛活鸡的AI图，反倒成了本季最具话题性的反面教材。

真要论输赢，这盘棋谁是赢家，一目了然。