该好好算一笔账！这次被点名的不是高校学术界，而是西安、昆明两地监管部门，呼吁彻查印度商人德福旗下的红堡连锁餐厅。

德福2005年来到中国，从餐厅服务员起步。2013年借着丝路招商机遇，经印度驻华大使馆推荐，在西安大唐西市开出第一家店。

当年地方给出的扶持力度让人惊叹：两年房租直接减免，营业执照24小时办结，签证一周就能办好。反观本地小餐饮老板，办一张食品许可证往往要跑几十天，漫长排队等待。同样办事，差距一目了然。

十几年过去，德福把门店开到昆明、武汉、杭州等十多个城市，积累亿万身家。可经营模式却形成闭环：店长、厨师、核心服务岗位一百多名员工全部从印度引进，本地人大都只能做最基础的前台岗位。香料、主要食材也选择从印度空运，很少带动本地供应链。

招商引资，给出优惠政策，初衷是以红利换就业、换税收、带动本土产业发展。可这家企业享受了土地、政务各种优待，市场红利全部吃下，就业、供应链的好处却几乎没有留在本地。

更值得深思的是，全国开店一路绿灯，这么多年，用工手续、进口食材检疫、税务账目，本该常态化核查，却迟迟没有动静。

是不是一贴上外商投资的标签，就顾虑重重？怕被说排外、怕影响营商环境，一味迁就外来经营者，却忽略本土经营者的感受，寒了普通老百姓的心。

对外开放欢迎外资来华做生意，但不等于无底线纵容。文化交流是双向的，只单向索取红利，那不叫交流，是收割。

不需要主观预设结论，把几件事核查清楚就够：外籍员工务工资质是否齐全，进口食材报关检疫是否合规，税务账目有没有问题。

做生意讲究互利互惠，政策红利不是护身符。该查就要查，把账本摊在阳光下，给市场一个交代。

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