[樱花R][樱花R][樱花R][樱花R][樱花R]
方子是两个6寸戚风蛋糕或者做一个8寸的蛋糕也是可以的。（做的时候我翻倍做了，做了2个8寸的蛋糕）[举手R]
[购物车R]材料：鸡蛋5个，（带壳60克左右一个）
白糖65克，牛奶70，玉米油50克，低粉85克（可以根据面粉的吸水性不同±5克），盐1.5克，玉米淀粉8克，（加蛋白里老手也可不加）新鲜柠檬1.5克。
步骤
[一R]：蛋白蛋黄分离，油和牛奶、盐、倒入盆里，用蛋抽混合均匀呈ru 化状，加入过筛的低粉，搅拌均匀，再加入蛋黄Z字搅拌均匀，提起打蛋抽蛋黄糊呈细腻光滑能流动的状态。
[二R]:蛋白加柠檬汁打发至有大泡泡时加入三分之一的糖，继续打发到蛋白变稠时加入低三分之二的白糖，继续打发到有清晰纹路时再加入剩下的白糖和玉米淀粉，（玉米淀粉要过筛）打蛋器转低档打发至硬性发泡。（提示打蛋器呈现小三角的形状，蛋白细腻光滑）
[三R]：取三分之一分蛋白倒入蛋黄糊里Z字形翻拌均匀，再倒入全部的蛋白翻拌均匀。
[四R]:倒入模具把蛋糕糊震平，放入提前预热好的烤箱上火145度，下火135烤65分钟左右（每个人的烤箱温度脾气不一样，时间温度仅供参考不可照搬）
颜色满意出炉把热气震出倒扣凉凉脱模，就可以享用了。
这个蛋糕空口吃，也很好吃的，非常的松软🉑口，还可以做生日蛋糕🎂承重也很好。
