中式早餐最养娃，发面食物一定要多给孩子安排上，今天这个紫米红枣核桃馒头卷都去做，蓬松暄软口感层次很丰富，加了红枣整个馒头的甜度也有了，加了核桃又是脆脆的，还有紫米的糯唧唧，我儿子也是非常喜欢

[清单R]食材
300g新良红豆薏仁小米面粉
3g酵母
160g清水
30g红豆
150g紫米
15g黑芝麻
适量红枣 核桃 提子干

[清单R]步骤
1⃣️紫米和红豆提前一晚浸泡，然后用电饭锅煮饭键煮熟拌匀晾凉备用
2⃣️面粉加酵母黑芝麻粉酵母和清水揉成面团，面团擀成长方形面片，均匀铺上紫米馅，放上红枣核桃提子干
3⃣️面团从上往下卷起来，切成等份小段，醒发至1.5倍大，冷水上锅蒸15分钟焖3分钟