两座城写就半部河南风物志三餐四季河南 商丘作为殷商故地、华夏文明的重要源头，深厚的历史积淀孕育了其崇尚“滋味”与“丰美”的饮食文化。受黄河流域农耕文明影响，商丘美食以面食、炖菜和传统荤食为主，讲究口感厚重、用料实在，体现出中原文化的质朴与豪迈。