晚饭，娘俩吃的是炸大枣，南方的小伙伴们肯定没吃过。

今天老妈的精神状态不错，早起就张罗着要给我炸大枣吃。

先是把大枣用热水泡好，等到下午的时候，大枣泡软了，老妈开始准备做炸大枣。

鸡蛋，面粉，白糖加上温水，再把大枣放进去，醒发了半个多小时。

油温热了以后，母亲用小勺子把裹着大枣的面糊，一勺一勺的放到热油锅里炸。

大枣渐渐地漂浮在油面上，一股香甜的味道，阵阵飘过来。

炸好的大枣，外酥里嫩，甜甜的，还是小时候吃的味道。

炸大枣是东北特色菜，是不是很多南方的小伙伴没有吃过？

你们也不妨试一下，真的很好吃。