泡泡资讯网

本帮味与海派风的碰撞✨

熟醉蟹
风味:陈年花雕酒的醇厚酒香完全渗透进蟹肉,入口先是冰凉鲜甜,接着酒香在舌尖散开,最后留下绵长回甘口感:蟹肉紧实饱满,蟹黄绵密流金,完全没有腥味,是本帮冷菜的经典之作。
糟卤四拼Q
食材:包含白虾、鸭舌、门腔、毛豆,每样食材都处理得干净利落。
风味:糟香浓郁,咸鲜适中,毛豆清甜,虾弹嫩,鸭舌和门腔软糯入味,是绝佳的下酒小菜。
延续了整体的海派风格,墙面挂着老上海黑白照片、月份牌画,搭配精致的石膏线与镜面元素,既有年代感又不失现代质感。