为什么目前只有蜜雪冰城一家店启用“薄利多销”的策略？

如果有人给你1000亿，让你去打败蜜雪冰城，你会接这个活吗？

很多人第一反应是：1000亿啊！

砸店、补贴、挖人，还有干不成的事？

但客观冷静地说：这1000亿，你大概率打水漂。

而这个结论，恰好回答了问题：为什么只有蜜雪冰城一家店能用“薄利多销”？

因为“薄利多销”根本不是一种策略，不是你想用就能用。

它是结果。

蜜雪能同时做到“薄利”和“多销”，是因为它有一套别人复制不了的系统。

下面我拆给你看。

你想跟它打价格战？
先看看它的成本是怎么压下来的。

蜜雪一年买11.5万吨柠檬，直接在地里跟农民谈，光这个量就能把价格砍到比行业低20%。

同理，由于量大，奶粉价格低10%。

它每样东西都比别人便宜，是因为它买得够多。

这还只是源头。

它自己建了五大工厂，核心原料100%自产。连装糖浆的塑料瓶都自己吹，比外面买便宜一半。

4万多家店，一年光瓶子就省几千万。

生产完自己送。

全国29个大仓库，90%的县城12小时内送到，物流费加盟商一分不用掏。

别人往乡镇送一杯奶茶，光运费就得加5毛，蜜雪直接不要钱。

这一套下来，它的成本比你低一大截。

你想打价格战？你每降1块钱，都是从自己肉里割。它每降1块钱，只是少赚一点点。

你想抢它的地盘？
先看看它把店开成什么样了。

窄门餐眼最新数据：蜜雪国内门店44392家。

对手呢？

古茗13715家，沪上阿姨10390家，茶百道8407家，霸王茶姬7090家。

行业老二到老五，四家加起来39602家，没干过蜜雪一家。

这意味着什么？

意味着你从最北边的小县城，到最南边的乡镇，都能看见那个红底白字的招牌，都能买到那个2块钱的冰淇淋。

当你走到哪儿都能看见它，它就不再是一个品牌了——它成了一种背景。

这种无处不在的劲儿，是你花1000亿投广告也砸不出来的。

好地盘是稀缺的，占一个少一个。

你想抢？先问问还有没有位置留给你。

你想挖它的加盟商？
先看看它和加盟商是怎么绑在一起的。

很多人以为蜜雪赚加盟费。

2025年上半年148.75亿收入里，97.5%是卖给加盟商的原料设备钱，加盟费只占2.5%。

蜜雪赚的是供应链的钱。

加盟商卖得越多，它赚得越多。

但这套模式能跑通，前提是加盟商真能赚到钱。

加盟商从2021年不到1万个，涨到2025年上半年的2.3万多个，翻了两倍多。

赚钱，人才会越来越多。

你拿什么挖？你从零开始，没有蜜雪那样的供应链，物料成本比它高，你怎么给加盟商更高的利润？

你想砸钱做品牌？
先看看雪王是怎么活在你心里的。

不花几千万请明星，就做卡通形象、编洗脑歌。

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”——这歌，3岁小孩都会唱。截至2025年6月底，蜜雪冰城话题在抖音累计播放量超过542亿次。

这叫心智占领。

当所有人都认识雪王，消费者决策成本就降到了最低。

去陌生城市，看到雪王就知道这家店卖什么、价格多少，不用犹豫直接进。你想砸钱做品牌？

雪王已经活了。

但雪王不是凭空活下来的。

它背后有一个轮子在一直转。

店越多，进货就越多；进货越多，成本就越低；成本越低，就能卖得越便宜；卖得越便宜，店就开得越多。

一圈扣一圈，越转越快。

这就是飞轮效应，是29年时间、5万多家的店、29个大仓库，还有几亿人对那个雪人的感情，一点一点转起来的。

时间堆出来的东西，钱买不到。

它能火这么多年，不是因为运气好，是因为别人做不到的事，它做到了。

所以，回到开头的问题：给你1000亿，你现在能打败蜜雪冰城吗？

不能。

护城河的本质，不是“多少钱能打败”，而是 “给了钱也绕不过去的那个东西”。

它不是一种策略，是一套系统的结果。

别人学不会，不是因为不想学，是因为这套系统，他们没有。