汕头申请世界美食之都曾因历史短、文化底蕴不足没成功，但这并不能掩盖它的美食魅力。
汕头有众多以研究、弘扬潮菜文化为宗旨的民间组织，像汕头市潮人潮菜研究院活动频繁、阵仗很大。当地美食丰富，海鲜众多，味道“江湖”。而且，汕头不只有美食，小公园开埠区的骑楼和老街被修缮，加入文化创意元素，既保留岁月厚重感，又展现城市新未来。交通的改善也让汕头更具吸引力，谁说汕头底蕴不足呢？