莫氏鸡煲爆火 昨晚我在家也做了道仿制菜，无非是什么五指毛桃，红枣这些。网上早就公布了药材清单，再配上好的鸡就是了。出锅一尝，真没吃出多大的惊喜。
岭南人吃东西嘴多刁？街边老字号的各路做法早就尝了个遍。单凭这么一口砂锅，根本做不出什么惊为天人的味道。
既然味道中规中矩，怎么还有乌泱泱的人跑去挤破头？
你翻翻各大平台的打卡区就明白了。大家压根没打算细品那锅汤，纯粹是跑过去凑热闹的。
这阵仗太熟了。当初无数手机镜头怼到山东“拉面哥”家门口，也是这副做派。谁在乎那一碗面、一锅肉是不是真有那么神？图的就是个新鲜，大家跟着发泄一通罢了。
这哪是在照顾生意，全是靠猎奇心理硬生生拽出来的虚假繁荣。

这种靠情绪催熟的热度，对传统小馆子其实挺要命的。
一家餐厅要是丢了让人好好吃饭的本分，沦为段子手和起哄者打卡的背景板，下坡路就已经铺好了。看热闹的人来得猛，热度一过跑得更绝情。可这么一闹腾，原本只想安生吃顿饭的老街坊，早就被门口乌烟瘴气的乱象给吓没了。
靠凑热闹堆起来的流量，火势蹿得再高也撑不了几天。真正能让小店立足的，永远是吃得住嘴的好口碑。
对此，你怎么看？