今日早餐，外婆做纯玉米面煎饼，不用烫，不用醒，不用油，一勺一张
大家好:我是北漂外婆，今天让你们看一下，“纯玉米面软煎饼”，做法有多简单，不用烫面，不用醒面，而且还不用油，煎饼软乎不散不碎还筋道，喜欢吃粗粮的收藏起来
1.我用的是细玉米面150克，加了2克盐，400克冷水，玉米面没筋性，一搅就开了
2.又再小碗里打3个鸡蛋，充分搅匀了，倒入玉米面糊中
3.锅提前预热200度，每烙一张，都把面糊搅一搅，不然玉米面会沉底的，一勺一张，几分钟就把煎饼全烙完了
这样做的煎饼，软乎不散，有玉米面的香，抹上酱，夹上菜，当早餐简单省时，有营养还美味，老人孩子都喜欢