乌鲁木齐的拌面现在是真的卷到没边了！一条街上能开七八家拌面馆，你家过油肉卖35，我家就卖28，你家28送鸡蛋，我家直接12.9还带肉，卷得胡里麻汤。

以前开个拌面馆，只要面劲道、菜攒劲，稳稳赚钱。现在呢？房租、人工、肉价涨得凶，饭价却往下砸。10块钱的家常拌面都出来了，老板佛，一份就赚个块八毛，去掉水电房租，纯纯白忙活。

好多老板说，现在是撑不死、饿不着，一天忙到黑，算下来赚的钱刚够交房租。加面免费、送小菜、送烤肉，啥招都用上了，就为抢点顾客。蛋糕就这么大，店越开越多，顾客一分流，谁都不好过。