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哪些食物更有营养 食物最有营养的2个状态,一个是发芽,一个是发酵,发芽是激活了

哪些食物更有营养

食物最有营养的2个状态,一个是发芽,一个是发酵,发芽是激活了种子内的酶。减少了草酸这些抗营养物质,所以,使营养的吸收大大增加。发酵是利用细菌分解作用,一个是增加了有益菌,一个是产生的新的酶,也会使营养的吸收大大增加。

每天都吃点这些食物,营养增加,身体会有很大的改善。

​西蓝花发芽,萝卜硫素增加100倍,葵花籽发芽,维生素E大量增加。花生发芽,白藜芦醇增加很多倍。