你们一般炒芹菜搭配什么炒呢? 我超爱炒芹菜，搭配可多啦。我常做芹菜百合炒木耳，这组合清爽又健康。选芹菜要挑茎细翠绿、无老筋的，鲜百合得洁白饱满、有淡淡香气，干木耳乌黑有弹性。把干木耳泡发，芹菜切段、百合掰瓣，一起焯水后，蒜末爆香，大火快炒，加盐调味就行，清淡好吃还清脂降压。
还有芹菜香干炒肉，也是经典。瘦肉选里脊切丝腌制，香干切片，芹菜切段。先炒肉，变色盛出，再炒香干至微黄，最后一起炒，鲜香入味，新手也能轻松上手。