小满习俗趣事与养生（三）。在北方，“满”指的是麦类等夏熟作物旺盛生长，籽粒灌浆，渐趋饱满但又还未完全成熟。而在南方地区“小满”象征着雨水丰盈，江河湖塘水量日渐丰沛，清流汩汩，波光粼粼，涌动无限生机，为水稻等农作物带来充足滋养。江南地区还有“小满动三车”的民谚。小满一到，蚕茧成熟，油菜籽丰收，还要引水入田，缫丝车、榨油车、水车齐动，寄托着人们对美好生活的期许。枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。这一时节，樱桃转红，枇杷熟透，青杏渐黄，给舌尖带来最新鲜的夏日滋味。小满节气民间有吃苦菜的习俗，苦菜是中国人最早食用的野菜之一，含有丰富的营养价值，还具有清热、凉血、解毒等功效。