七十年代农村经济半死不活，工厂以附属农场的形式创造自己的”替代农业”。说白了这也算国营农场，只不过列在厂子的资产负债表上。工厂也有自己的食品加工业，八十年代工厂香肠风行一时，半熏制的，几乎所有军工厂都做。而且很多军工厂、炼油企业和发电厂开始养鲤鱼，既供应内部食堂和食品工厂、少先队营地、医院，又分给广大职工。只有老邦达尔丘克能把设计局和总工艺师室职员收割卷心菜的场面拍成如画美景，别人没这本事。您站立地头，极目远眺，广阔的田野上一部分是绿油油卷心菜，另一部分是不同性别、不同尺寸的设计师屁股。他们手持自己发明制造的小刀、砍刀和斧头猛击菜根，其他人把菜扔进高栏货车。大家都穿橡胶靴、帆布防水衣。戴头巾的规范控制员、描图员脸蛋红扑扑，优雅穿行在一排排朝天屁股之间。一个月或一个多月一次，年轻技术员被派去做“纯技术工作”--卸食品。然后发给每个人相同的食品包，内装一听罐头半听油的中国“长城牌”肉罐头，以及必有的糖和通心粉。当然，不免费。另有一种定货柜台”，即工厂内部商店，也做食品包，不清楚具体情况。节选自某位老苏联人的回忆