动车的盒饭的确太贵了，成为了供应稀缺品。

一顿盒饭动辄四五十，其成本其实并不高，但是在高铁上由于现在站台也没有盒饭售卖了，所以就成了稀缺品，如果需要购买就要接受溢价。

某种程度，高铁动车如此设计也有一定的道理，毕竟根据统计，乘坐高铁动车的基本上以短途为主，很多乘客稍微忍一下就可以去火车站外吃饭，因此这也导致高铁动车上的盒饭需求量并不大，更何况快餐式消费味道也并不能让大多数人满意，于是就形成了如今这种局面。

只能说，目前这也是供需关系的表现。