苏新皓 豆角烧茄子谁懂啊！这道豆角烧茄子真的是干饭界的天花板！茄子软嫩吸满酱汁，豆角外酥里嫩，裹满浓郁的蒜香酱汁，一口下去直接香迷糊了，汤汁拌米饭我能连吃三碗！✅ 超简单零失败做法1. 调酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+少许盐、鸡精、十三香+半勺老抽+半碗清水，搅匀备用。

2. 处理食材：茄子切条，裹上淀粉炸至金黄酥脆；豆角炸成虎皮状捞出。

3. 炒香收汁：蒜末炒香，倒入炸好的茄子和豆角，淋入调好的酱汁，大火翻炒至浓稠即可出锅。软乎乎的茄子配上焦香的豆角，每一口都裹满浓郁的酱汁，真的超下饭！生活手记生活手记