保定冰柿堪称“树上长出来的冰淇淋”，特点超绝。
原料方面:
保定是全国七大柿子主产区之一，满城区是“中国磨盘柿之乡”，还有3万余株百年古柿树。
产区生态好，村民有成熟种植技术。
用来做冰柿的磨盘柿单果脱涩糖化后半斤重，果肉厚实、纤维少、皮薄水多，无粗硬果渣。
工艺上:
它经过生物脱涩、低温糖化、-35℃极速锁鲜等十余道工序，速冻误差控制在±0.5℃，解决了普通冻柿子化冻流汁、有冰碴和涩味的问题。吃起来冰沙口感，入口即化，清甜沁凉，还带着柿子浓香，夏天囤上一冰箱，幸福感直接拉满！