小米粥和大米粥,谁更养胃?
夏季喝什么粥最营养，我推荐小米、百合、红枣粥。是补气、润肺、安神助眠粥
微头条 《原创》
一、食材功效分析
小米：性平味甘，富含维生素B族、膳食纤维及铁元素，可健脾胃、助消化，缓解胃酸过多、腹泻。小米粥加红糖，也是生孩子坐月子的产妇必备粥。
2、百合：性微苦，能滋阴润肺、清心安神，改善干咳、失眠、焦虑等症。
3、红枣：性温味甘，含维生素C、铁及环磷腺苷，可补中益气、养血安神，缓解气血不足引起的疲劳。特别在晚上喝上一碗小米、百合、红枣粥，可一觉睡到大天亮。
二、做法
小米50克，干百合10克（提前泡30分钟去涩），红枣6一8枚，同入锅，加600一800毫升水，米水比例约1：12。（一般带刻度小杯子装三分二的小米，加4碗水就可以了）
用高压锅选“稀饭键”45分钟即出锅。
如用锅熬粥，中火烧开后，略焖10分钟即可开喝了。
爱吃甜的可在碗中再加适量红糖就是满意的喝法了。
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