辐照辣条不会残留辐射，国际机构早有明确结论，很多人买几块钱的辣条，翻到配料表看到辐照二字就开始担心，怕吃了带辐射伤身。

其实这是对辐照食品的最大误解，辐照食品根本不会残留放射性，辐照就相当于过地铁安检被X光扫过，只是用射线杀菌，全程不接触放射源，不会沾上放射性。

1980年国际上就已经确定，剂量在10千戈瑞以内的辐照食品没有安全风险，而且我国也有严格的国家标准，明确要求所有经过辐照的食品原料必须标注，你能看到辐照三个字，恰恰说明这是合规公开的成熟技术。

有人会说，要是真没问题为啥非要标出来？但标注本身就是监管要求，反而是不标注的产品才不合规。

正规厂家标注辐照，反而是对消费者负责的表现，爱吃辣条的大可不用因为这两个字就不敢买，放心吃就好。