不用揉面的菠萝包，本人终于下手了👩🏻🍳

以前一想到做面包要揉出手套膜就直接劝退这个方子：搅一搅，等发酵，搓个酥皮，盖上去烤箱一扔，完事✅

出炉的时候满屋子黄油香咬一口：外皮酥得掉渣，里面软fufu甜度刚好，不腻就是那种……吃完一个还想拿第二个，但忍住了😇

本懒人认证：不用揉面，不用厨师机有手就能做翻车概率≈0（除非你烤箱生气了）一个人最好的状态不内耗不内卷不焦虑该吃吃该喝喝该睡睡不可辜负的美食一人食我的美食日记 食谱📝1、面团：水65克，淡奶油40克，1个鸡蛋（全蛋），2克酵母，200克高筋面粉，2克盐🧂，15克黄油（融化的）🧈（混合好后面团向内折2分钟，表面抹一层油放入冰箱冷藏30分钟（这个出膜的关键）2、从冰箱拿出再向内折面团2分钟，折成一个面团，上面抹上一层油后密封发酵至原来的1倍大3、酥皮：45克黄油🧈，22克白糖，20克全蛋液，60克低筋面粉（混合成一个团后放冰箱冷藏10分钟）4、把酥皮盖在面团上（发酵至原来的一倍大）5、烤之前刷一层蛋液6、烤箱上下火160～170度25分钟