新郎回应4000元一桌婚宴上菜带冰渣这件事也给准备办酒席的普通人提了醒，订婚宴时一定要把是否使用预制菜、菜品明细、上菜时限、违约赔偿全部写进书面合同，同时留存菜单、沟通记录、现场照片，万一遇到同类纠纷，才有充足依据维护自身合法权益。