甜粽子和咸粽子之争，就像一场永不停歇的“口味大战”。我站咸粽党，软糯粽叶里裹着饱满糯米和咸香鲜肉，肉的油润浸透每粒米，咬一口，鲜香醇厚在唇齿间散开，超满足！
为啥会有这甜咸差异呢？其实和地理环境有关。南方是甘蔗主产区，制糖技术成熟，但南方肉和水产多，像湖州，食材丰富，饮食重“清鲜本味”，所以粽子走咸鲜路线。北方蔗糖获取难，主要糖料作物是甜菜，产量低，就用红枣、红豆等做甜粽，比如山西长治的江米红枣粽。不过，不管甜咸，端午吃粽开心就好！