把带1岁娃躲暴雨的宝妈往雨里赶,搞垮顺德渔村口碑的从来不是同行,是他们自己写死的那堆破规矩。
别拿“保安个人不懂变通”当挡箭牌,屋檐宽得能站下七八个人,连让躲几分钟雨都不行,说白了就是管理层把“门面美观”看得比人命重要。
事发时突降强降雨,一位带着一岁幼儿的宝妈想借门店宽大屋檐临时躲会儿雨,却被工作人员强硬驱赶到大雨中。
不少人试图把问题归咎于保安不知灵活处事,可业内知情者透露,门店内部早有硬性管控条例,员工不敢私自通融,可见门店只在乎外在观感,完全漠视普通人的难处。
即便后续商家出面致歉也难以挽回口碑,不少本地食客表示再也不会光顾。如今餐饮行业竞争激烈,各家都在费心引流,这家店却丢失经商最核心的人情味,严苛又冰冷的规定,才是毁掉自身生意的元凶。
换成任何一位带娃家长,都无法谅解这般冷漠对待。 事发当天正值顺德本地龙舟季,本地天气向来阴晴不定,短时暴雨来得毫无预兆。 宝妈当时刚采购完生活用品,独自骑着电动车带着年幼孩子赶路,没来得及提前备好充足雨具。
大片雨幕瞬间笼罩整条街道,沿路商铺大多门面狭小,只有这家渔村门前预留了超长加宽的遮雨檐。 她没有堵死门店进出通道,电动车紧贴屋檐外侧停放,全程没有进店消费的打算,只盼等雨势减弱就立刻离开。
保安第一次上前沟通时,宝妈主动说明车上幼童抵抗力弱,淋雨极易引发感冒,希望能短暂停留片刻。 对方没有半分心软,反复强调门店规定不允许非消费人员在门口逗留,会破坏整体视觉整洁度。
几番沟通没有任何转机,保安持续上前催促驱赶,宝妈只能无奈推着电动车,抱着孩子冲进湍急的雨里。 全程被淋透的孩子不停哭闹,委屈的宝妈将完整经过拍摄视频发到社交平台,短短半天就引来海量本地网友围观留言。
很多居住在顺德本地的老食客留言,自己往年逢年过节都会到这家渔村预订宴席,家庭聚餐也常优先选择这里。 得知整件事后,不少人直接取消了已经敲定的婚宴、家庭聚餐订单,直言不愿再踏进这家没有温度的门店。
有曾经在同类大型酒楼任职的从业者站出来透露,不少连锁餐饮都会出台一刀切的管控细则,配套严苛的奖惩机制。 员工一旦擅自放宽规则接待路人,会直接扣除当月绩效奖金,甚至连累整个班组一同受罚,没人愿意为陌生人承担经济损失。
这也就解释了保安不肯退让的根源,所有冷漠举动,都是管理层僵化管理模式催生出来的结果。 最近各地接连爆出同类门店冷处理路人求助的新闻,商圈咖啡店驱赶门口躲雨行人,连锁快餐店雨天紧闭大门拒绝路人暂避。
这些门店都有着精致装修、标准化服务流程,却在普通人遭遇突发困境时,拿死板条例隔绝所有善意。 不少同行店家看得通透,街边平价大排档没有繁杂管控条款,每逢暴雨总会主动招呼路人进店门口避雨,还会递上纸巾擦拭雨水。
这类小店没有华丽门头,却靠着细碎的善意留住周边居民,常年客源稳定,不用花费大量资金做线上引流推广。
顺德本地餐饮市场竞争早已白热化,周边特色农庄、海鲜酒楼层出不穷,各家都在挖掘特色菜品、推出优惠活动吸引客流。 大家都在想方设法拉近和食客的距离,唯独这家渔村死守冰冷条款,把偶然路过的普通市民挡在屋檐之外。
门店事后快速发布致歉公告,承诺开展全员同理心培训,修改原有硬性管控条例,看似拿出整改诚意。 可大部分网友并不买账,大众在意的从来不是一纸书面道歉,而是危急时刻门店下意识的处事态度。
规则设立的初衷本是维持经营秩序,用来约束扰乱经营、恶意逗留的人群,而非为难突遇天灾、手无寸铁的母婴。 若是管理条例只盯着门面好不好看,忽略普通人最基础的生存需求,再完善的制度也只会沦为消耗口碑的利器。
很多家长看完事件全程格外有共鸣,独自带娃出行最怕突发恶劣天气,孩子淋雨生病要耗费大量时间精力照料。 谁都有带着孩子出门遇上意外的时刻,大家期待的从来不是商家特殊优待,只是一点举手之劳的包容与体谅。
一家扎根本地多年的老牌餐饮,靠街坊邻里常年支持走到现在,口碑积累要耗费数年,崩塌只需要一场突如其来的暴雨。
标准化管理从来不等同于冷漠刻板,真正成熟的经营模式,会给员工留出灵活处理特殊情况的缓冲空间。
不知道在大家眼里,门店死板规定和路人临时求助,两者之间该找到怎样的平衡点才算合理? 遇到暴雨想在商铺屋檐短暂避雨,被工作人员强硬驱赶,你是否会从此避开这家门店消费?



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