我认为咸粽子，粽叶裹着软糯糯米，油润咸香的五花肉块藏在中间，蒸煮之后肉汁完全渗进米粒里，每一口都油香入味，肥而不腻。蛋黄鲜肉粽更是天花板，沙沙咸蛋黄搭配酱香肉块，口感层次拉满，咬下去满口鲜香，完全不会觉得腻。

反观甜粽大多只有单一蜜枣、豆沙，吃两口就容易齁甜，甜度厚重还少了能垫肚子的扎实口感。端午本就是正餐吃食，咸粽饱腹感足，当早饭、午餐都合适，咸鲜风味越嚼越香，完全吃不腻。

当然甜粽也有它的受众，清甜软糯适合爱吃甜食的朋友，但对我来说，端午粽子必须得是咸口才算地道！端午美食 南北粽子之争 蛋黄鲜肉粽