日式下酒菜｜虾多多多….士，一口鮮甜🦐

2026-06-19 15:45:13 安露谈美食美食

最近大家应该都在世界杯中……看球不吃点，怎么说的过去！传统虾多士用油锅炸制，面包中多少会吸入一些油分，改用空气炸锅或烤箱，晚上作为夜宵来说，不会有负担！虾多士上码上柚子醋浸渍的小甜虾与海胆酱，这一口，大满足！
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菜谱：海胆虾多士
🔅做法：
·黑虎虾去壳去虾线，拍扁剁成泥，加入白胡椒粉、盐、少许淀粉、蛋清，抓匀。
·韭黄切末，与虾泥拌匀。
·吐司去边，对半切，将虾泥涂抹在一片面包上，再盖上一片面包。
·剩余的蛋黄涂抹在面包上，喷少许油，放入空气炸锅180度20分钟（10分钟翻面）。
·小甜虾刺身加入柚子醋浸渍30分钟左右。
·在烤好的虾多士上整齐地码上小甜虾，盖上海胆酱，撒上小香葱即可。