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谁能想到一场暴雨, 直接撕开大型餐饮店管理最难看的一面,这件事根本不该把锅全推

谁能想到一场暴雨,

直接撕开大型餐饮店管理最难看的一面,这件事根本不该把锅全推给保安个人。

宝妈带着一岁宝宝突遇大雨,只是在屋檐边角短暂躲雨,不占道不进店消费,

却被保安硬生生推到雨里,很多人纠结保安冷血,实则根源在于门店制度缺乏弹性。

要是门店只下达生硬禁令,没给员工培训特殊场景的处理方式,

保安只能机械照做,看似依规办事,实则整套管理体系缺少人文考量。

做餐饮靠客流立足,屋檐本就有遮雨的基础功能,突发恶劣天气本就是情理之中的特殊状况,

短暂通融不会打乱经营秩序。严苛的条例只能约束常规情况,完全舍弃人情味,

再精致的门面也留不住人心。规则是服务经营的工具,不该变成漠视弱小的借口。

如果店家提前给保安留出酌情变通的权限,又怎么会出现母子淋雨的场面?

换作你是门店负责人,会怎么完善管理制度平衡规矩与善意?