顺德渔村
后续来了。
6月暴雨一事发酵至今,涉事门店门前冷清萧条,往日饭点宾客齐聚、人声喧闹的场景不复存在,线下经营客流明显下滑。端午档期更是接连迎来多场宴席取消订单,不少提前预定家庭聚餐、亲友小聚的消费者另选门店,平台美食综合评分同步大幅下降。
即便品牌发布了措辞诚恳的致歉公告,依旧难以抚平大众心中的不满。很多老顾客取消订单时直言,不只是心疼当时淋雨的幼童,更担心自己或是亲友,日后临时到店短暂等候,也会被工作人员劝离。
端午原本包厢预定满档,门店接连接到退订来电,后厨提前备货的各类食材大量积压,损耗严重。
不少网友觉得这件事已经翻篇,可大众心里的芥蒂始终没能消除。当事宝妈发布的视频里提到,当日雨势极大,视线受阻,她骑电动车带着年仅一岁的孩子,多次和保安沟通,希望等雨势减弱便立刻离开。
工作人员只反复强调,电动车停放在此影响门店观感,要求立刻挪走。
一岁孩童全身衣物、头发全部被雨水打湿,宝妈只能冒雨推车前往周边商场避雨,孩子受凉不停发抖。整件事让人心里不适的关键在于,门店屋檐下尚有充足空位,完全不会阻碍行人通行,多容纳一位带娃母亲短暂避雨本是举手之劳。
事发当晚顺德渔村迅速发布长篇致歉公告,坦言门店管理存在疏漏、一线工作人员处事方式生硬、死板执行规章制度,同时提出全员服务培训、完善雨天便民帮扶方案等整改计划。
但网友细读公告后发现,文中没有写明涉事安保人员对应的处置细则,也没有落地的长效举措,很难让消费者放心同类情况不会再次发生。
事情发酵后也出现了不同角度的声音,当地部分市民表示,事发点位临近地铁站,步行不远就有大型商场可供躲雨,宝妈车篮内也备有雨具。这些信息出现后,整件事不再是单一的对错之分。
可客观来讲,即便车辆停放位置确实存在不妥,工作人员也该结合当下天气灵活处理。滂沱大雨里,面对独自带着幼儿的女性,正常人第一反应理应是提供临时避雨便利,而非强硬驱赶。
餐饮行业长久立足的根本,离不开待人处事的温情。广东本地商户向来信奉,生意往来之外,人情味更为重要。
今日愿意为路人提供片刻遮雨之地,日后对方有聚餐需求,自然会优先选择这家门店;反之,遇事冷漠驱赶顾客,不仅会流失当事人,还会影响身边一众亲友的选择。
如今端午宴席大量退单,后续中秋、年夜饭预定,不少顾客都会再三考量。一家门店的好口碑,靠日复一日接待食客慢慢积攒,但毁掉长久积累的信誉,或许只需要一个暴雨天、一次生硬的沟通、一句顾及门面的说辞。
信源:南方都市报、央广网:顺德渔村官方公众号。
顺德下大雨

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