明报：阮兆祥体验手工挤鱼蛋，冰凉鱼浆冻得当场大叫TVB节目《香港系列之细间始终你好》6月20日播出全新一集，主持人阮兆祥探访三间充满本土情怀的老店：经营五十多年的福佬村道鱼蛋小店、藏在大坑战前百年唐楼里的老式理发店，还有两名游戏爱好者合伙开设的石门怀旧游戏机铺。三间小店各自留存香港旧时光、本土文化与人情味，诠释地道狮子山精神。

半世纪鱼蛋老店坚守传统，阮兆祥上手制作被冻到惊呼鱼蛋店店主林罗平今年67岁，15岁入行做鱼蛋，常年几乎无休，只在大年初一停业一天。他十分看重味道与情怀：鱼蛋承载着大家的童年回忆，所以坚持还原旧时口感。店铺选用黄鳝、滑仔鱼制作鱼浆，保留一台使用超过五十年的老式绞肉机，制作对温度、工序要求严苛，品质不达标准就整批舍弃。阮兆祥亲手体验挤鱼蛋，冰冷的鱼浆接触双手，冷得他忍不住大声叫喊。

大坑百年唐楼理发店，保留旧建筑原貌吸引外籍顾客理发店由拥有三十多年经验的发型师Nelson Wong经营，门店坐落于战前百年唐楼，店主刻意完整保留楼宇原有结构，复古欧式装潢吸引不少外国客人。他把每位顾客当成老友，不少客人移居外地后，回港仍专程回来找他剪发，小店成为老顾客心中有归属感的落脚地。

怀旧游戏机铺珍藏海量旧机型，患病伯伯赠予稀有游戏机石门怀旧游戏机铺由两名资深玩家Lennon、Wendell合伙开办，店内藏品丰富，从八十年代老式掌上游戏机到九十年代俄罗斯方块机应有尽有，阮兆祥感叹店内氛围如同日本中古游戏店。店家专门设置免费试玩区供同好交流，还和本地游戏制作人合作，推出以香港地标为背景的本土原创游戏。两人分享暖心往事，一位患病老伯将一台极具收藏价值的游戏机赠予店铺，希望这份承载几代人童年回忆的藏品能被更多人看见。