试到几款新菜 油锥，这种体型巨大油脂丰厚的海鳗，拿来用豆瓣酱焗再加九层塔和罗勒叶，软糯的鱼皮就丝毫不觉滞腻了，反而是细滑，鱼肉弹牙又鲜甜Chef Vicky版本的麻婆豆腐用海参取代牛肉，辣度麻度咸度都很balance，热烫酥嫩鲜各纬度皆优秀 尤记得冬天的白松露糖水，这会儿夏天，是臭草绿豆沙黑松露糖水，我最喜欢的绿豆沙就是放臭草的版本，有种霸道的异香，与黑松露这种侵入感很强的香气交织，非常特别，互为升华 香港·Wing Restaurant
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![谁吃过晶莹剔透的西米粽[呲牙笑]](http://image.uczzd.cn/13141486164833270152.jpg?id=0)
