以前总觉得白糖只是调味的，没想到在中医眼里它还是一味“药”。

记得小时候手被开水烫了一下，长辈第一反应不是找药膏，而是抓一把白糖厚厚敷上去。当时觉得疼得钻心，但过了一会儿竟然真的止住了灼烧感，也没怎么起泡。现在看热搜才知道，这叫“清热解毒”，白糖性平偏凉，能吸收热量还能保持创面湿润，简直是厨房里的急救神器。

除了烫伤，嗓子干痒咳嗽的时候，煮点梨水放冰糖是润肺，但如果是因为风热引起的咽痛，老一辈更倾向于用白砂糖，取其“清润发散”之意。不过要注意，红糖性温适合暖宫散寒，冰糖侧重补中益气，白糖主打清热，这三种糖千万别用混了。

当然，这毕竟是民间偏方或辅助手段，严重烫伤还是得赶紧去医院。但知道家里常备的白糖还有这层功效，心里确实踏实不少。