并非毫无用处，而且有些来历。首先，这种吃蛋方式一般只限于吃“溏心蛋（Soft-boiled Egg）”，徒手常常剥碎。其次，欧洲古代贵族认为用手剥软粘的溏心蛋，会脏了鸡蛋和手，不卫生，不雅观。最后，欧洲很多国家规定卖鸡蛋前不能清洗鸡蛋，容易洗掉保护膜，做溏心蛋就降低口感了。