为啥很难买到农家土鸡？原因不少。以前土鸡可是餐桌上的宠儿，承载着人们对乡村生活的向往。但现在情况变了。
快节奏生活是一大因素。现代人忙得像陀螺，方便面、快餐等速食产品简单几步就能填饱肚子，而土鸡从宰杀到炖煮，没个把小时搞不定，漫长等待对时间紧张的人来说是“煎熬”。
价格也是阻碍。土鸡动辄上百元一只，可超市20元一只的烤鸡却很常见。超市靠规模经济降低成本，烤鸡选用长得快、肉又多的白羽鸡，35 - 45天就能出栏，饲料转化率高，成本低。所以，农家土鸡难买也就不奇怪了。